Broodje Paling
Broodje met 100 gram boterzachte heet gerookte palingfilet met snufje zwarte peper.
Kleine zalm salade
Salade van Adriana, als je deze hebt geprobeerd wil je geen ander meer.
Bakje 150 gram
Ingrediënten:
Aardappelen, zalm, mayonaise, ketchup, kruiden, specerijen, zout, olie en augurk.
Vis schotel 3-5 en 5-8 personen
Heerlijke Vis schotel met huis gemaakte Zalmsalade en Tonijn salade, heet gerookte makreelfilet, palingfilet, Hollandse garnalen, rivierkreeften vlees, getraceerd koud gerookte zalm filet en warm gerookte zalm moot.
Geitenkaas salade met tijm-honing dressing Klein
Salade klein of groot;
Een salade die blijft.
Pasta, veldsla, gedroogde tomaatjes, appel, geitenkaas, walnoten, Italiaanse ham en een tijm honing dressing.
Bijzonder lekker.
Ingrediënten:
Tarwe, veldsla, gedroogde tomaatjes, walnoten, tijm, honing, olijfolie, geitenkaas, appel, citroen en prosciutto ham.
Broodje Brie met sinaasappelgelei en Italiaanse ham.
Een vers afgebakken broodje met rucola, brie, sinaasappelgelei, Italiaanse ham, rode peper en radijs.
Ingrediënten:
Tarwemeel, brie, sinaasappel, rode peper, appelazijn, suiker, radijs, rucola, en prosciutto ham.
Broodje Kip Pesto
Gepocheerde kipfilet met pesto, pijnboompitjes en Beemsterkaas op een bedje van rucola.
Ingrediënten:
Tarwemeel, pijnboompitten, kaas, kip, zout, peper, ei, olie, azijn, pesto en rucola.
Broodje Amsterdam
Vers afgebakken broodje met Ossenworst, truffelmayonaise, Amsterdamse uitjes en rucola
Ingrediënten:
Ossenworst, tarwemeel, rucola, boter, ei, olie, zwarte truffel, champignons, Amsterdamse uitjes, suiker en azijn.
Broodje Club
Een top broodje belegd met romaine sla, gerookte kip, gebakken eitje, spek, cheddarkaas, tomaat en een sausje.
Ingrediënten:
Tarwemeel, boter, ei, romaine sla, tomaat, kip, cheddar kaas, azijn, olie, ansjovis, bosui
Broodje Carpaccio
Knapperig afgebakken broodje, keuze uit blanc of Woudkorn, met daarop rucola, gebraden rosbief, pesto, Beemsterkaasvlokken, olijfolie en pijnboompitjes.
Ingrediënten:
Tarwemeel, boter, pesto, Olijfolie, zout, peper, Beemsterkaasvlokken, pijnboompitjes.
Nu ook cadeaubonnen verkrijgbaar
Nu ook cadeaubonnen verkrijgbaar in verschillende waardes.
Broodje Ham met Honing mosterdsaus
Vers afgebakken broodje met ambachtelijk gerookte achterham met honing-mosterdsaus
Ham, honing, mosterd, kruiden-specerijen, tarwemeel
Caesar salade Klein
Een caesar zoals een caesar moet wezen. Romaine sla, gerookte kip, krokant gebakken spek, Beemster kaas vlokken, cherry tomaat en een home-made dressing met ansjovis en croutons.
Alle ingrediënten:
Gemengde sla, cherry tomaat, kaasvlokken, croutons, azijn, eieren, zout, olie, limoen, creme Fraiche, ansjovis, spek en gerookte kipfilet.